Kumbia Loggers
Probando los logger en kumbia, me topé con que el apache no podía escribir el archivo. Entonces, y orientado por google, use el poderoso htop y encontre que el apache corre con le usuario www-data, entonces, no tuve más que poner
$ sudo chown www-data logs
y listo, mi apache escribió mi log, un hola mundo de recuerdo

